[…] la birra prodotta a Francoforte non era eccezionale e per questo era solito acquistarla in altre località per berla allungata con l’acqua. Questo perché, trattandosi di birre più forti, esse mantenevano più a lungo le loro caratteristiche, mentre le locali, più leggere, duravano solo fino a metà estate e poi inacidivano.
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